Paradello,
agricoltura secondo natura
Mangiare bene ma soprattutto sano è un
bisogno che non sempre è facile soddisfare.
Raramente si è certi della provenienza di ciò
che mangiamo e della loro reale qualità. Fattoria
Paradello detiene il marchio “Bio” allevando
polli, producendo uova e coltivando verdure direttamente
nella propria fattoria a Rodengo Saiano in provincia
di Brescia.
Un impegno costante grazie al quale produciamo e commercializziamo
prodotti salutari che ricalcano la tradizione agricola
e i sapori dei nostri nonni. Nessun procedimento chimico
o artificiale ma solo il costante impegno quotidiano
dei nostri agricoltori professionisti che, grazie
alla passione e alla cura che trasmettono nel loro
lavoro, esaltano la genuinità dei prodotti
Fattoria Paradello.
La nostra azienda opera a Rodengo Saiano, in Franciacorta,
su una superficie di ha 15,00.
Produciamo cereali e legumi che trasformiamo
in farine di alta qualità e di varia tipologia.
L’attività agricola della Fattoria Paradello
si sviluppa inoltre nell’allevamento avicolo.
Un’esperienza pluriennale ha permesso all’azienda
di specializzarsi nella produzione di uova
da galline ovaiole, e di polli e
capponi da carne. Ogni capo viene
allevato all’aperto, si nutre per la maggior
parte di cereali prodotti in azienda e dell’erba
dei campi in cui razzola e cresce senza l’utilizzo
di farmaci allopatici. La scelta di condurre l’allevamento
secondo il metodo biologico, corrisponde alla volontà
di crescere animali sani e genuini e valorizza il
risultato di qualità e di unicità dei
prodotti così ottenuti.
Il profilo della Fattoria Paradello è completato
dall’attività di orticoltura; ad oggi
3 ha di terreno sono adibiti alla produzione di verdure
di stagione, anch’esse coltivate secondo
i criteri dell’agricoltura biologica. La raccolta
dei frutti del lavoro avviene giornalmente, nel rispetto
della spontaneità della terra e dei ritmi della
natura.
Da alcuni anni, lo spaccio biologico all’interno
della Fattoria Paradello commercializza i prodotti
lavorati nei campi attraverso la vendita diretta;
questo luogo diviene così un’interfaccia
dinamico tra il produttore ed il consumatore innescando
un rapporto di trasparenza e fiducia reciproca.
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